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CARTIZZE
PROSECCO DI VALDOBBIADANE SUPERIORE DI CARTIZZE V.S.Q.P.R.D.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Rebsorte: Prosecco 85%, Bianchetta (für die Milde), Perera (für das Bouquet), Verdisa (für den Säuregrad) 15%.
Farbe: sehr blasses Strohgelb.
Perlage: weicher und reichhaltiger Schaum mit feiner und nachhaltiger Perlage.
Duft: blumig, fruchtig, nachhaltig fein und frisch.
Geschmack: lieblich, nach reifen und exotischen Früchten, weich.
ANALYSEWERTE
Alkohol: 11,50%
Zucker: 20 gr/lt
Gesamtsäure: 5,4
PH: 3,15
Gesamtgehalt Schwefeldioxid: 125 mg/lt
Freies Schwefeldioxyd: 20 mg/lt
Gesamttrockengewicht: 36 gr/lt
Nettotrockengewicht: 16 gr/lt
EMPFEHLUNGEN:
Optimaler Schaumwein für einen Toast zu allen Anlässen. Ausgezeichnet zu Trockenobst, Nüssen, trockenen Kuchen und Hefekuchen.
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