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PROSECCO TRADIZIONALE
VINO FRIZZANTE
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Grape varieties: Prosecco 85%, Bianchetta (to soften) Perera (to add fragrance) Verdisa (to add acidity) 15%.
Colour: straw yellow, may vary in intensity.
Perlage: soft and abundant foam, with a persistent and thin beading.
Fragrance: fine, intense fragrance of fresh exotic fruit, acacia and hawthorn flowers, almonds.
Flavour: dry, bitterish, soft, fresh and sapid, balanced.
ANALYSEWERTE
Alkohol: 10,60%
Zucker: 0,5 gr/lt
Gesamtsäure: 5,00
PH: 3,25
Gesamtgehalt Schwefeldioxid:50 mg/lt
Freies Schwefeldioxyd: 15 mg/lt
EMPFEHLUNGEN:
Dieser Prosecco bietet sich als hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch, Risotto mit Kräutern und Frühlingsgemüse (Erbsen, Spargel) und Meeresfürchten an. Passt ausgezeichnet auch zu weißem Fleisch und kann zum gesamten Menü gereicht werden.
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