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PROSECCO EXTRA DRY
PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Rebsorte: Prosecco 85%, Bianchetta (für die Milde), Perera (für das Bouquet), Verdisa (für den Säuregrad) 15%.
Farbe: strohgelb mit zartgrünen Reflexen.
Perlage: weicher und reichhaltiger Schaum mit feiner und nachhaltiger Perlage.
Duft: nach Frühlingsblumen und frischen Früchten.
Geschmack: frisch, fruchtig nach Äpfeln und Birnen, leichte Note nach Hefe.
ANALYSEWERTE
Alkohol: 11,40%
Zucker: 15 gr/lt
Gesamtsäure: 5,70
PH: 3,20
Gesamtgehalt Schwefeldioxid: 130 mg/lt
Freies Schwefeldioxyd:16 mg/lt
Gesamttrockengewicht: 30 gr/lt
Nettotrockengewicht: 14,50 gr/lt
EMPFEHLUNGEN:
Optimaler Aperitif, ausgezeichnet als Begleiter zu Vorspeisen.
Passt hervorragend zu leichten ersten Gängen, Risotto mit Kräutern und Meeresfrüchten und zu Fischgerichten, insbesondere zu gebackenem Fisch.
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