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VALDOBBIADANE SUPERIORE DI CARTIZZE D.O.C.G.
Spumante Dry
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vitigno: Glera 85%, Bianchetta (per ingentilire), Perera (per profumare), Verdisa (per dare l’acidità) per un totale del 15%.
Colore: Giallo paglierino tenue.
Perlage: Spuma soffice ed abbondante, con perlage sottile e persistente.
Profumo: Floreale, fruttato, persistente fine e fresco.
Sapore: Amabile, di frutta anche matura ed esotica, morbido.
DATI ANALITICI
Alcol: 11,50%
Zuccheri: 20 gr./lt
Acidità totale: 5,4
PH: 3,15
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo per brindisi fuori pasto.
Dalla frutta secca alle noci, dolci secchi, panettoni
e focacce.
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